Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 Komkommer,1 sjalot, teentje knoflook, 1el geknipte dille,200gr frankfurters,1mespunt chilipoeder,1/2 bouillonblokje,1dl koffiemelk,25gr boter,1el azijn,2thl suiker,zout en peper.
Voorbereiding:
Ui snipperen en knoflook persen.
Bereidingswijze:
Schil de komkommer,halveer hem over de lengte en schep het zaad er uit.Snijd er vervolgens halve maantjes van ca 1 cm dik.Verhit de boter in een koekenpan en roerbak hierin de sjalot,knoflook,komkommer,azijn,suiker,hetbouillonblokje,en chilipoeder.Laat het geheel met de deksel op de pan ca.5 min zachtjes stoven.Schenk de koffiemelk erbij en spatel de dille erdoor.snijd de worst in stukjes en spatel het door de schotel.Verwarm het geheel goed door en verdeel het over 2 borden.
|
|